Die Thüringer Rostbratwurst – Eine Anekdote Die Königin der Grillwurst Die Thüringer Rostbratwurst, ein Symbol für herzhafte Küche und gemütliche Zusammenkünfte, ist weit über die Grenzen Thüringens hinaus bekannt. Ihr Ursprung und ihre Zubereitung sind eng mit der Geschichte und Kultur der Region verbunden. Eine Anekdote aus dem Thüringer Wald: Stellen wir uns vor, wir befinden uns im Herzen des Thüringer Waldes, an einem lauen Sommerabend. Der Duft von Buchenholzrauch liegt in der Luft, und eine Gruppe von Freunden sitzt um eine Feuerstelle versammelt. In der Mitte brutzeln saftige Thüringer Rostbratwürste über dem offenen Feuer. „Weißt du noch“, beginnt der alte Fritz, der Älteste in der Runde, „als wir Jungs waren, da gab es noch keine fertigen Würste zu kaufen. Wir haben sie selbst gemacht. Mein Großvater hat uns beigebracht, wie man das Fleisch richtig würzt und die Därme stopft. Das war eine richtige Kunst!“ Die anderen nicken zustimmend. „Und das Grillen“, fährt Fritz for...
Genussreisen für Feinschmecker: Die Welt des guten Geschmacks