Kulinarische Streifzüge

 Eine kurze und prägnante Anekdote "Stell dir vor, du kommst nach Uelzen. Da wirst du ganz schnell merken, dass die Leute dort einen ganz besonderen Humor haben. Warum? Na ja, das hat mit einer alten Geschichte zu tun. Angeblich hat mal ein schlauer Bauer einen Uelzener Kaufmann mit einem Sack voller Eulen übers Ohr gehauen.  Der Kaufmann dachte, er hätte teure Birkhähne gekauft, aber als er den Sack zu Hause öffnete, flatterten die Eulen raus und haben sein Haus verwüstet. Seitdem werden die Uelzer scherzhaft 'Uhlenköper' genannt, also Eulenkäufer.  Und weißt du was?  Es gibt sogar eine Statue in Uelzen, die an diese lustige Geschichte erinnert. Wenn du sie an der Münze reibst und dabei mit deinem Geld klimperst, sollst du immer genug davon haben. Probieren geht über Studieren!" Etwas ausführlicher mit regionalem Einschlag " Kennst du die Uelzener? Die haben einen ganz eigenen Charme. Und der kommt nicht von ungefähr. Früher gab es da mal einen schlauen Bauern,...

  Die Osterinsel-Küche (Pascuense Küche): Ein exotischer Genuss. Die Osterinsel, auch bekannt als Rapa Nui, besticht nicht nur durch ihre mystischen Moai-Statuen, sondern auch durch ihre einzigartige Küche. Diese faszinierende Mischung aus polynesischen Traditionen und lateinamerikanischen Einflüssen weckt die Geschmacksknospen jedes Genießers. Die Osterinsel-Küche und exotische Zutaten: Frische Meeresfrüchte, die direkt aus dem Pazifik auf den Teller kommen, sind ein Muss auf der Osterinsel. Fisch, Tintenfisch, Aal, Meeresschnecken und Hummer gehören zu den lokalen Spezialitäten. Daneben gedeihen auf der vulkanischen Insel auch Süßkartoffeln, Taro, Bananen, Ananas, Kokosnüsse, Kürbisse und verschiedene Gemüsesorten. Fleischliebhaber kommen mit Geflügel, Schwein und Lamm auf ihre Kosten. Die Osterinsel-Küche und traditionelle Zubereitung: Ein unverzichtbares Element der Osterinsel-Küche ist der Umu Pae, ein Erdofen, in dem Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst auf traditionelle Weise geg...