Vom Leitungswasser zu gesundem Trinkwasser... Kann Wasser aus dem Hahn schlecht werden? Ratgeber Haushalt: Expertentipps zur Haltbarkeit von Leitungswasser (djd). Trinkwasser direkt aus dem Hahn ist umweltfreundlich, gesund und günstig. Aber ist es auch haltbar? Das sollten Verbraucherinnen und Verbraucher dazu wissen: 1. Trinkwasser enthält keine Stoffe wie Eiweiße, Zucker oder sonstige Nährstoffe, die mit der Zeit verschimmeln oder vergären können. Wenn Wasser also in luftdichtverschlossenen Glasflaschen abgefüllt ist, ist es nahezu unbegrenzt haltbar. Wird Leitungswasser jedoch in einem Glas oder offenen Behältnis aufbewahrt, kann sich nach einiger Zeit der Geschmack verändern. "Das Wasser nimmt das Kohlendioxid aus der Luft auf. Dadurch sinkt der pH-Wert, das Wasser schmeckt dann leicht säuerlich abgestanden", erklärt Dr. Stefan Koch vom Forum Trinkwasser. Schlecht sei das Wasser dadurch aber nicht: "Offen stehengelassenes Wasser kann man in der Regel auch nach e...
Genussreisen für Feinschmecker: Die Welt des guten Geschmacks