Eine Zimtschnecke, auch bekannt als Zimtbrötchen, Zimtschnecke, Zimtgebäck oder Schneckennudel, ist ein süßes Gebäck, das in vielen Teilen der Welt genossen wird. Beliebtheit und Namen In Nordeuropa, besonders in den skandinavischen Ländern, Österreich, Estland und Deutschland, sowie in Nordamerika ist die Zimtschnecke sehr beliebt. Je nach Region variiert der Name: Schweden: Kanelbulle Dänemark: Kanelsnegl Norwegen: Kanelbolle, Skillingsbolle, Kanelsnurr oder Kanel i svingene Finnland: Korvapuusti Island: Kanilsnúður Estland: Kaneelirull Österreich und Deutschland: Zimtschnecke Zutaten und Zubereitung Die Zimtschnecke besteht aus einem Hefeteig, der mit Butter bestrichen und mit einer Zimt-Zucker-Mischung gefüllt wird. Anschließend wird der Teig aufgerollt, in Scheiben geschnitten und gebacken. Oftmals wird die Zimtschnecke nach dem Backen noch mit einer Glasur verziert. Varianten Es gibt viele verschiedene Varianten der Zimtschnecke. Zum Beispiel kann die Füllung zusät...
Genussreisen für Feinschmecker: Die Welt des guten Geschmacks