Die Geschichte von Pad Thai: Ein Gericht, das ein Volk vereinte Ein Teller voller Geschichte Stell dir vor, ein simples Gericht aus Reisnudeln könnte ein ganzes Land vereinen und eine nationale Identität schaffen. Genau das ist die faszinierende Geschichte von Pad Thai, dem wohl berühmtesten Gericht Thailands. Die Geburt eines Nationalgerichts Alles begann in den turbulenten Zeiten des Zweiten Weltkriegs. Thailand, damals noch Siam genannt, stand unter großem Druck. Nachbarländer fielen unter die Herrschaft europäischer Kolonialmächte, und Japan drohte mit einer Invasion. Das Land befand sich in einer tiefen Krise, sowohl wirtschaftlich als auch politisch. Der damalige Ministerpräsident, Phibun Songkhram, suchte nach einem Weg, sein Volk zu stärken und eine gemeinsame Identität zu schaffen. Er erkannte, dass die Ernährung eine wichtige Rolle dabei spielen könnte. Zu dieser Zeit war Reis das Grundnahrungsmittel Thailands. Um den Reiskonsum zu reduzieren und gleichzeitig die Wirtsch...
Genussreisen für Feinschmecker: Die Welt des guten Geschmacks